{"id":13962,"date":"2025-01-11T18:20:21","date_gmt":"2025-01-11T21:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/gilvander.org.br\/site\/?p=13962"},"modified":"2025-01-11T18:20:25","modified_gmt":"2025-01-11T21:20:25","slug":"so-come-quem-paga-por-frei-betto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilvander.org.br\/site\/so-come-quem-paga-por-frei-betto\/","title":{"rendered":"S\u00d3 COME QUEM PAGA. Por Frei Betto"},"content":{"rendered":"\n

S\u00d3 COME QUEM PAGA. Por Frei Betto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Reprodu\u00e7\u00e3o Redes Virtuais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

       Nas sociedades pr\u00e9-industriais os alimentos tinham mais valor de uso que de troca. Mesmo os servos dos feudos medievais dispunham de um peda\u00e7o de terra para cultivar ao menos o necess\u00e1rio \u00e0s suas fam\u00edlias. Hoje, alimento com valor de uso s\u00f3 existe nas etnias ind\u00edgenas tribalizadas na selva. Fora disso, t\u00eam apenas valor de troca: quem pode comprar, se alimenta; quem n\u00e3o pode, fica condenado \u00e0 fome. \u00c9 a l\u00f3gica do capitalismo, no qual os privil\u00e9gios do capital est\u00e3o acima dos direitos humanos.<\/p>\n\n\n\n

       Em raros pa\u00edses, como Cuba, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um direito do cidad\u00e3o e um dever do Estado. A toda fam\u00edlia cubana \u00e9 garantida, mensalmente, uma cesta b\u00e1sica. Outros pa\u00edses, como o Brasil, adotam pol\u00edticas sociais para assegurar que ningu\u00e9m passe fome. O Bolsa Fam\u00edlia assegura uma renda b\u00e1sica para mais de 21 milh\u00f5es de fam\u00edlias em todos os 5.570 munic\u00edpios do pa\u00eds. O programa beneficia 54,37 milh\u00f5es de pessoas, das quais 25 milh\u00f5es s\u00e3o crian\u00e7as e adolescentes de zero a 18 anos incompletos.<\/p>\n\n\n\n

       O mundo produz comida suficiente para alimentar 12 bilh\u00f5es de bocas. E somos, atualmente, 8,2 bilh\u00f5es de habitantes. Portanto, n\u00e3o h\u00e1 falta de alimentos. H\u00e1 falta de justi\u00e7a, de partilha. <\/p>\n\n\n\n

       Hoje, 733 milh\u00f5es de pessoas ao redor do globo n\u00e3o t\u00eam acesso a calorias e nutrientes suficientes, e 2,8 bilh\u00f5es, que n\u00e3o podem pagar por uma dieta saud\u00e1vel, sobrevivem em inseguran\u00e7a alimentar. <\/p>\n\n\n\n

       Na reuni\u00e3o do G20 no Rio, em novembro \u00faltimo, Lula lan\u00e7ou o Pacto Global contra a Fome e a Pobreza. O tema sempre lhe foi sens\u00edvel, pois Lula n\u00e3o veio da pobreza, veio da mis\u00e9ria. Dos 12 filhos de sua m\u00e3e, dona Lindu, 4 morreram de fome.<\/p>\n\n\n\n

O Pacto visa a acionar mecanismos de coopera\u00e7\u00e3o entre pa\u00edses, projetos, institui\u00e7\u00f5es financeiras e fundos econ\u00f4micos para desenvolver a\u00e7\u00f5es que minorem essa grave viola\u00e7\u00e3o ao direito humano fundamental \u2013 o acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

       Al\u00e9m de transformar o alimento em uma mercadoria com valor de troca, o capitalismo criou mecanismos para controlar toda a cadeia produtiva alimentar como fator de lucros acumulados em m\u00e3os privadas. As tr\u00eas maiores gestoras de investimentos do mundo s\u00e3o BlackRock, Vanguard e State Street. Tr\u00eas empresas estadunidenses. Em 2022, as tr\u00eas possu\u00edam US$ 19,7 trilh\u00f5es em ativos \u2013 equivalente a 10,5 PIBs do Brasil<\/a>. Elas controlam as a\u00e7\u00f5es de 21 das 31 corpora\u00e7\u00f5es que comandam o com\u00e9rcio de alimentos no mundo, entre as quais Coca-Cola, Pepsico, Tyson Foods (carnes) e Bunge (gr\u00e3os).<\/p>\n\n\n\n

       A BlackRock det\u00e9m mais de 5% das a\u00e7\u00f5es da Nestl\u00e9. As fatias podem parecer pequenas, mas suficientes para exercer press\u00e3o. As a\u00e7\u00f5es d\u00e3o direito a voto, o que abre espa\u00e7o para incidir sobre as diretrizes de uma corpora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

       Essas corpora\u00e7\u00f5es controlam todo o sistema alimentar globalizado: agrot\u00f3xicos<\/a>, sementes, fertilizantes, m\u00e1quinas agr\u00edcolas, farmac\u00eautica animal, processadoras de gr\u00e3os (tradings), ind\u00fastria da carne, fabricantes de ultraprocessados e supermercados.<\/p>\n\n\n\n

       Como enfatiza o cientista pol\u00edtico italiano Riccardo Petrella<\/a>, l\u00edder do movimento Slow Food, a BlackRock quer o mundo a seus p\u00e9s: \u201cReconfigurar [o mundo] \u00e0 luz do gigantismo significa principalmente fortalecer a concentra\u00e7\u00e3o de poder que os \u00faltimos 50 anos confirmaram ser perversa. A concentra\u00e7\u00e3o, especialmente a financeira, ocorre de acordo com os princ\u00edpios, objetivos e interesses dos sujeitos financeiros e tecnocr\u00e1ticos mais ricos. Os direitos fundamentais \u00e0 vida e ao bem-estar dos povos da \u00c1frica, Am\u00e9rica Latina e \u00c1sia s\u00e3o cada vez mais ignorados.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Segundo dados do relat\u00f3rio financeiro da empresa em 2022, o mercado total de a\u00e7\u00f5es e t\u00edtulos no mundo \u00e9 estimado em US$ 130 trilh\u00f5es. Para efeito de compara\u00e7\u00e3o, as dez maiores economias do planeta somavam US$ 67,2 trilh\u00f5es em 2023, ou seja, a metade disso.<\/p>\n\n\n\n

       Hoje, o capital financeiro em circula\u00e7\u00e3o no mundo \u00e9 muito maior que o chamado \u201ccapital produtivo\u201d, dedicado a atividades de com\u00e9rcio, servi\u00e7os e ind\u00fastria. Dessa maneira, \u00e9 fundamental entender a influ\u00eancia das maiores gestoras de investimentos sobre as empresas integradas aos processos produtivos.<\/p>\n\n\n\n

Para manter-se poderosa no mercado financeiro, uma corpora\u00e7\u00e3o precisa sempre entregar melhores resultados. Isso leva a uma press\u00e3o por redu\u00e7\u00e3o de custos, o que significa viola\u00e7\u00f5es laborais, redu\u00e7\u00e3o de sal\u00e1rios e demiss\u00f5es. E tamb\u00e9m fraudar o pagamento de impostos<\/a>, seja legal(elis\u00e3o) ou ilegalmente (evas\u00e3o). Bem como press\u00e3o sobre governos e parlamentos para que reduzam impostos, cortem direitos dos trabalhadores e promovam ajustes fiscais que afetam prioritariamente as pol\u00edticas sociais.<\/p>\n\n\n\n

O sistema alimentar controlado por corpora\u00e7\u00f5es \u00e9, hoje, respons\u00e1vel por muitos problemas de escala global. Uma das principais preocupa\u00e7\u00f5es \u00e9 a ocorr\u00eancia de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como diabetes, c\u00e2ncer e hipertens\u00e3o, provocadas pelos ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n

A press\u00e3o pela redu\u00e7\u00e3o de custos de produ\u00e7\u00e3o leva \u00e0 substitui\u00e7\u00e3o de ingredientes integrais, como farinhas, gorduras, leite e ovos, por fragmentos e derivados, como soro de leite, isolados proteicos e gorduras hidrogenadas. Somados a aditivos, esses fragmentos resultam em produtos que t\u00eam composi\u00e7\u00e3o nutricional pior e cujos efeitos \u00e0 sa\u00fade f\u00edsica e mental no longo prazo<\/a> ainda n\u00e3o s\u00e3o totalmente conhecidos. Por\u00e9m, o que se sabe \u00e9 suficiente para afirmar que os ultraprocessados s\u00e3o um fator associado a doen\u00e7as e morte precoce.<\/p>\n\n\n\n

Investimentos das maiores gestoras do mundo podem dar ainda mais impulso a que essas corpora\u00e7\u00f5es tenham posi\u00e7\u00f5es oligop\u00f3licas, excluindo concorrentes menores, e provocando milhares de fal\u00eancias ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas. Quem passou dos 50 anos de idade deve se perguntar: onde est\u00e3o as quitandas, os mercadinhos e os armaz\u00e9ns de nossa inf\u00e2ncia?  <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, as corpora\u00e7\u00f5es reduzem cada vez mais os pre\u00e7os dos ultraprocessados. No  Brasil, 2022 marcou o momento hist\u00f3rico no qual eles se tornaram, na m\u00e9dia, mais baratos que alimentos in natura e minimamente processados.<\/p>\n\n\n\n

Muitas empresas do sistema alimentar globalizado est\u00e3o associadasdireta ou indiretamente ao colapso clim\u00e1tico<\/a> que afeta o futuro da humanidade e de milhares de esp\u00e9cies animais e vegetais. As emiss\u00f5es  de gases de efeito estufa e a pecu\u00e1ria est\u00e3o entre as maiores causas de aquecimento global<\/a>. Monoculturas de gr\u00e3os (soja, milho etc.) e cria\u00e7\u00e3o de gado s\u00e3o duas das principais explica\u00e7\u00f5es para o desmatamento e a grilagem de terras. No Brasil<\/a>, em 2022, a quase totalidade da derrubada de matas e florestas esteve relacionada a essas duas atividades.<\/p>\n\n\n\n

Diante disso, o que fazer? Valorizar a agroecologia e a agricultura familiar; comprar nos Armaz\u00e9ns do Campo, caso o seu munic\u00edpio tenha um; promover compras comunit\u00e1rias; organizar hortas coletivas; pressionar pol\u00edticos e empresas que favorecem o com\u00e9rcio de ultraprocessados. \u00c9 o m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n

Frei Betto \u00e9 escritor e assessor da FAO para a Soberania Alimentar e Educa\u00e7\u00e3o Nutricional, autor de \u201cComer como um frade \u2013 divinas receitas para quem sabe por que temos um c\u00e9u na boca\u201d (Jos\u00e9 Olympio), entre outros livros. Livraria virtual: freibetto.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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